Global knivlåda med 5 knivar

Tojiro - Santoku 170 mmF-507 Santokukniv består av 37 lager stål som är sammansmidda. Damaskering eller mönstersmidning är ett sätt att rena stålet och göra knivbladet starkare. Samtidigt ger damaskeringen e

...
+ Visa hela beskrivningen >

tt otroligt vackert mönster på knivens sida. Damaskering är en krävande smidesteknik som i dag nästan enbart ses på japanska köksknivar. Knivarna i denna serie är tillverkade med Damaskus-mönstret "flowing mist". Det mittersta, skärande lagret består av kvalitetsstål med en kolhalt på över 1 procent och en hårdhet på 60 Rockwell. Knivarna är otroligt skarpa och sköts som vanliga bra köksknivar. Knivarna har svarta polerade träskaft i ecoträ (ekologiskt trä) och ett smitt bolster som gör att knivarna får en större tyngd och ligger stadigare i handen. Svenskt kvalitetsstål 37 lager stål 60 Rockwell hårdhet 170 mm blad Smitt bolster Rakbladsvass
- Dölj beskrivning >